Einführungskurs Obstbaumschnitt

Inhalte im Theorieteil

Bevor wir in die Praxis starten, beschäftigen wir uns eher gemütlich und vielleicht bei einer Tasse Tee, in drei umfassenden Online-Theorieeinheit mit den Grundlagen des Obstbaumschnitts, dem Jungbaumschnitt und dem Altbaumschnitt. Wir gehen Stück für Stück die Wuchsgesetze von Bäumen durch und bekommen eine erste Idee davon, wir uns diese Wuchsgesetze später zu Nutze machen können. Bei uns ist jeder Schnitt begründbar und teil eines klar strukturierten Systems. Das macht es leichter, sich im Nachgang des Kurses und mithilfe des ausführlichen Scripts, Schritt für Schritt durch die eigenen Bäume zu arbeiten.

Baumphysiologie, natürliche Wuchsgesetze, Lebenszyklus eines Obstbaums

Diese drei Themen sind das Kernstück des Einführungskurses Obstbaumschnitt und Grundlage der fachgerechten Obstbaumpflege. Wir erlernen, wie Bäume wachsen, welchen Naturgesetzen sie folgen und wie wir damit arbeiten können, wenn wir ein klar definiertes Ziel haben. Wir erörtern mögliche Ziele und legen fest, welches Ziel uns am effektivsten erscheint um mit wenig Aufwand ein möglichst gutes Ergebnis erzielen können.

Der Oeschbergschnitt und Kronenformen

Es gibt zahlreiche Merksätze im Obstbaumschnitt. Fast allen Teilnehmer*innen sind bereits vor Kursbeginn einige geläufige Sprichworte und Merksätze bekannt. In welchen Kronenformen diese ihren Ursprung haben ist aber wichtig, um ein tieferes Verständnis vom Obstbaumschnitt zu erlangen. Wir gehen durch, welche Merksätze bei welcher Kronenform und Schnitttechnik wirklich Sinn ergibt und nähern uns so dem Grund, warum wir die Oeschberg-Methode zumindest heutzutage für die effektivste Schnitttechnik hochstämmigen Streuobst halten.

Inhalte im Praxisteil

Mit den Theorieeinheiten im Gepäck, treffen wir uns meist an einem Freitagmittag an einem Ort, der uns genügend geeignete Jung- und Altbäume für unseren Kurs bietet. Wir nutzen den ersten Nachmittag, um euch einen Jungbaum vorzuschneiden und uns so gemeinsam und Schritt für Schritt durch den Baum zu arbeiten. Dabei werdet Ihr dann viele Punkte aus unserer Theorie wiedererkennen und erste „Aha-Erlebnisse“ stellen sich ein. An den folgenden Tagen werdet ihr sowohl im Jungbaum, als auch im Altbaum selbst aktiv und habt anschließend eine gute Grundlage, um euch Daheim der Sache weiter anzunähern.

Baumschnitt

Über zwei ganz unterschiedlichen Herangehensweisen (Ziele) lernt ihr kleine Bäume groß machen und große Bäume möglichst lange zu erhalten. Dabei ist der Einführungskurs (aufgrund der Kürze) eine Art Crashkurs bei dem Ihr einen ersten Einblick bekommt. Zwar werdet Ihr Euch anschließend noch nicht im vollen Umfang und mit voller Selbstsicherheit durch die beiden Baumstadien schneiden können, ihr habt aber alles Notwendige erlernt um Euch im Anschluss mit dem ausführlichen Script weiter an die Sache heranzuwagen.

Jungbaumschnitt nach Oeschberg

Ziel des Jungbaumschnitts, inbegriffen des Pflanzschnitts, ist in möglichst kurzer Zeit ein tragfähige und gut zugängliche Krone aufzubauen, die im hohen Alter einen möglichst geringen Schnittaufwand erfordert.

Altbaumschnitt

Bei diesem Schnitt unterscheiden wir in Erhaltungsschnitt und Verjüngungsschnitt. Bei ersterem geht es darum, tragfähige und ausgeglichenen Kronen durch einen angepassten Schnitt mit großen mehrjährigen Pflegeintervallen möglichst langfristig in ihrer Form zu bewahren. Im Verjüngungsschnitt muss oft auf einen langen Pflegerückstand und eine sogenannte Überschirmung der Krone reagiert werden. Diese großen, vielfältigen und meist sehr individuellen Kronen von der Leiter oder im Seil zu pflegen, ist ein weiterer Schwerpunkt im Kurs..

Handwerkstechniken und Baumbeurteilung

Die Vitalität, Statik und Baumgesundheit beurteilen zu können ist der erste Schritt in jeder Baumpflege. In der Kürze der Zeit ist es kaum möglich, euch da für die Zukunft die nötige Sicherheit zu geben, aber ihr bekommt das notwendige Handwerkszeug, um euch der Sache anzunähern.

Ermittlung des Baumzustandes und Analyse der anzuwendenden Schnitt- und Pflegetechniken

Die Vitalität, Statik und Baumgesundheit beurteilen zu können ist der erste Schritt in jeder Baumpflege. In der Kürze der Zeit ist es kaum möglich, euch da für die Zukunft die nötige Sicherheit zu geben, aber ihr bekommt das notwendige Handwerkszeug, um euch der Sache anzunähern.

Schnittführung, Wundverheilung

Um langlebige Bäume zu erziehen ist es essenziell, dass Stamm und Gerüstäste weitgehend wundfrei bleiben. Der Baum bekommt sonst durch frühzeitige Höhlenbildung und eindringende Pilze, statische Probleme und die Lebenszeit verkürzt sich so unnötig. Eine fachgemäße Schnittführung und Wissen über Wundheilung ist grundlegend für eine nachhaltige Obstbaumpflege.

Handwerkstechniken

Obstbaumpflege ist ein landwirtschaftliches Handwerk an einem Lebewesen und dabei sollte jeder Schnitt sitzen. Neben der richtigen Schnittführung an Wunden ist auch die Schnitttechnik zur Formierung von Ästen oder zur Triebausbildung essenziell. Neben Winkel-, Senk- und Klappschnitten, Kerben und Schröpfen ist auch der Schnitt auf die richtige Knospe oder ein sogenannten schlafenden Auges jeweils ein Kniff oder eine Kunst für sich. Ihr lernt im Kurs zumindest die allerwichtigsten Techniken kennen und wir zeigen wie Ihr diese anwenden könntet.

Werkzeugkunde und Arbeitssicherheit für den Obstbaumschnitt

Gutes Handwerk hängt neben dem notwendigen Fachwissen und der nötigen Praxiserfahrung auch von gutem Werkzeug ab. Im Kurs werden Sicherheitsbestimmungen und Handling von Werkzeug gelehrt. Ziel ist dabei immer, dass Schnittmaßnahmen am Baum sauber umgesetzt und Körper bei der Arbeit geschont werden kann. Außerdem bekommt Ihr die nötigen Grundlagen, um sicher auch von der Leiter zu arbeiten.