Vom 4. bis 6. Dezember 2026 findet unser erster Einführungskurs Obstbaumschnitt auf dem Wongerhof in Kainsbach bei Happurg statt, rund 30 Kilometer östlich von Nürnberg. Der Kurs bietet einen praxisnahen Einstieg für alle, die sich mit der Pflege von Jung- und Altbäumen nach Oeschberg beschäftigen möchten. Er ist für Einsteiger*innen ebenso geeignet wie für Fortgeschrittene, die einen Einblick in die Oeschberg-Methode bekommen möchten.
Im Vorfeld findet eine vierstündige Online-Theorieeinheit „Grundlagen Obstbaumschnitt“ statt: Wir sprechen über das Wuchsverhalten von Obstbäumen, über Schnitttechniken und über die Ziele von Jung- und Altbaumschnitt.
Kursablauf
- Online-Theorieeinheit (im Vorfeld): Schon vor dem Kurswochenende starten wir mit einer ausführlichen Online-Theorieeinheit. Den Termin erhaltet ihr per Mail. Ihr lernt verschiedene Kronenformen von Obstbäumen kennen und wir besprechen ihre Vor- und Nachteile. Danach schauen wir uns die Wuchsgesetze an und wie man sie sich beim Schnitt zunutze machen kann. Zum Schluss geht es um die wichtigsten Schnitttechniken und ihre Anwendung.
- Freitag: Nach einer kurzen Vorstellungsrunde schneidet Eva einen Jungbaum vor. Dabei gehen wir gezielt auf die Punkte ein, die wir in der Theorieeinheit besprochen haben. Bei den meisten Teilnehmenden stellt sich hier ein echter Aha-Effekt nach der umfangreichen Theorie ein. Am Abend folgt in der Regel die Werkzeugkunde.
- Samstag: Jetzt geht es in die Praxis. Ihr schneidet in Gruppen eigenständig und unter enger Betreuung einen Jungbaum und lernt so die wichtigsten Handgriffe kennen. Am Nachmittag geht es direkt weiter mit dem Vorschnitt eines Altbaums, bei dem euch Eva wieder die wichtigsten Punkte erklärt.
- Sonntag: Praktische Übungen am Altbaum, wieder in Gruppen.
Ort und Verpflegung
Der Wongerhof ist ein junger Hof im Kainsbachtal, den Helen und Lutz gerade aufbauen. Mittendrin liegt eine gut einen Hektar große Streuobstwiese, auf der wir schneiden. Dort stehen rund 40 eng gepflanzte Altbäume, von denen einige schon vergreist sind, und etwa 40 Jungbäume im dritten Standjahr, darunter viele alte Sorten. Damit gibt es für beide Kursteile reichlich Übungsmaterial. Der Kurs findet unter der Leitung unserer Ausbilderin Eva Kusterer statt. Wenn genug Teilnehmende zusammenkommen, kommt eine zweite Person aus unserem Ausbilder*innen-Team dazu. Alle benötigten Werkzeuge und Leitern sind im Preis enthalten. Um eure Verpflegung über den Tag kümmert ihr euch bitte selbst.
Eine Liste mit Übernachtungsmöglichkeiten erstellen wir gerade auf der Übersichtsseite zum Kursort. Dort findet ihr auch die Anfahrt mit Auto und ÖPNV. Da bislang nicht sicher ist, ob die Liste rechtzeitig fertig wird, schaut am besten schon selbst nach einer Unterkunft. Den genauen Treffpunkt bekommt ihr vor dem Kurs per Mail. Weitere Informationen zu den Kursinhalten findet ihr auf der Übersichtsseite zum Einführungskurs Obstbaumschnitt.