Intensivkurs Jungbaumschnitt
- 20 Std. Praxis / 8 Std. Theorie (≈37UE)
- Für Anfänger*innen, Fortgeschrittene und Profis geeignet.
- 2½ Tage Praxis und 3 Online-Theorieeinheiten.
Wenn es in 50 Jahren noch Streuobstwiesen geben soll, müssen wir genau jetzt auch mit der Pflanzung und Erziehung junger Bäume anfangen. Der Intensivkurs Jungbaumschnitt ist ideal für alle, die das Pflanzen und Schneiden junger Obstbäume erlernen möchten. Wir beschäftigen uns im Intensivkurs Jungbaumschnitt ausführlich damit, wie ihr Bäume nach der Oeschberg-Methode erziehen könnt, bis sie groß und kräftig sind. Die Handwerkstechniken sind beim Jungbaumschnitt besonders vielfältig und wir haben einen enormen Einfluss auf die Entwicklung der Bäume. Denn in der Jugend des Baumes legen wir an, wie er sein Leben lang wachsen und Früchte tragen wird. Deshalb ist es gerade in der Jugend von Bäumen extrem wichtig, dass wir genau wissen, was wir tun.
Nach diesem Kurs könnt Ihr das gelernte Wissen zu Hause zielgerichtet und mithilfe des ausführlichen Skripts weiter umsetzen und viel besser selbst einschätzen, welche Maßnahmen für welchen Jungbaum die jeweils passenden sind.
In diesem Kurs bilden wir maximal 24 Menschen in einem Kurs mit 2 Ausbilder*innen aus. Es schneiden alle Teilnehmenden mehrere Jungbäume in Gruppen.
Kommende Termine Intensivkurs Jungbaumschnitt
Intensivkurs Jungbaumschnitt ausführliche Kursbeschreibung
Nach einer ausführlichen Online-Theorieeinheit zum Thema Baumphysiologie, natürliche Wuchsgesetze und Lebenszyklus von Obstbäumen und einer Einheit speziell zum Jungbaum, treffen wir uns meist über ein verlängertes Wochenende (Fr. – So.) an einem Ort mit genügend geeigneten Bäumen für den Jungbaumschnitt.
Am ersten Tag schneiden wir euch einen Baum, um euch in der Praxis Stück für Stück zu zeigen, was wir zuvor in der Theorie besprochen haben. An Tag 2 und 3 bekommt Ihr dann die Gelegenheit unter Anleitung, zunächst in Gruppen und später in Paaren oder alleine Bäume zu schneiden. Dabei nehmen wir uns zwischendrin immer wieder mal die Zeit diverse Dinge, die vielleicht noch nicht ganz klar sind, oder Spezialfälle, die wir zufällig auf der Wiese finden, gemeinsam zu vertiefen. Dann rufen wir alle zusammen und zeigen je nach Wiese und Baumbestand spezielle Techniken wie den Klappschnitt, Umgang mit bestimmten Schädlingen oder die Wundversorgung bei größeren Stammwunden und/oder den Umgang mit Krebs und anderen Schädlingen.
Zusätzlich bekommt Ihr noch eine Theorieeinheit zum Thema Obstbaumschnitt-Historie, die aber auch erst nach dem praktischen Teil stattfinden kann.
Inhalte im Theorieteil
Baumphysiologie, natürliche Wuchsgesetze, Lebenszyklus eines Obstbaums
Diese drei Themenbereiche sind das Kernstück unserer Einstiegstheorie und Grundlage der fachgerechten Obstbaumpflege. Wir setzten uns in der Baumwart*innen-Ausbildung einen Nachmittag online und interaktiv mit diesen Inhalten auseinander. Auch die Oeschbergkrone und andere Kronenformen werden vorgestellt und jeweils nach Schnittziel und Arbeitsaufwand eingeordnet.
Der Oeschbergschnitt und andere Kronenformen
Fast jedem Menschen sind irgendwelche Sprichworte und Regeln zum Obstbaumschnitt bekannt. Woher diese kommen und in welchen Kronenformen diese ihren Ursprung haben, ist ein wichtiger Schritt, um ein tieferes Verständnis vom Obstbaumschnitt zu erlangen. Warum wir die Oeschberg-Methode für die effektivste Schnitttechnik auf Hochstämme halten, thematisieren wir auch im Vergleich zu anderen gängigen Kronenformen.
Inhalte im Praxisteil
Im Intensivkurs Jungbaumschnitt lernt ihr mithilfe der “12 Regeln für den Jungbaumschnitt” zügig robuste Bäume zu erziehen sowie schnell ein tragfähiges Gerüst für viele Jahrzehnte aufzubauen. Ziel des Jungbaumschnitts, inbegriffen des Pflanzschnitts, ist in möglichst kurzer Zeit ein stabile und gut zugängliche Krone aufzubauen, die im hohen Baumalter möglichst geringen Schnittaufwand erfordert.
Handwerkstechniken und Baumbeurteilung
Ermittlung des Baumzustandes und Analyse der anzuwendenden Schnitt- und Pflegetechniken
Die Vitalität, Statik und Baumgesundheit beurteilen zu können ist Grundlage für jede Baumpflege. Diese Beurteilung der Obstbäume, die sogenannte Baumansprache, sowie die jeweils passenden Pflegemaßnahmen ergreifen zu können, ist ein zentraler Bestandteil des Kurses.
Schnittführung, Wundverheilung und Handwerkstechniken
Um langlebige Bäume zu erziehen ist es essenziell, dass Stamm und Gerüstäste wundfrei bleiben. Der Baum läuft ansonsten Gefahr durch eindringende Pilze und frühzeitige Höhlenbildung statische Probleme zu bekommen. Eine fachgemäße Schnittführung und Wissen über Wundverheilung ist essenziell für eine nachhaltige Obstbaumpflege.
Neben der richtigen Schnittführung bei Wunden ist auch die Schnitttechnik zur Formierung von Ästen oder zur Steuerung des Austriebs besonders bedeutend. Neben Winkel-, Senk- und Klappschnitten, Kerben und Schröpfen ist auch der Schnitt auf die richtige Knospe oder ein sogenannten schlafenden Auges jeweils ein Kniff oder eine Kunst für sich. Obstbaumpflege ist ein landwirtschaftliches Handwerk an einem lebendigen Lebewesen und da sollte jeder Schnitt sitzen. Im Intensivkurs Jungbaumschnitt schauen wir uns, je nach den Bedingungen vor Ort, einige dieser Schnitttechniken genauer an und erklären diese am praktischen Beispiel.
Werkzeugkunde für den Obstbaumschnitt und Arbeitssicherheit
Gutes Handwerk hängt neben dem notwendigen Fachwissen und der nötigen Praxiserfahrung auch von gutem Werkzeug ab. Im Kurs werden Sicherheitsbestimmungen und Handling gelehrt. Ziel ist dabei immer, dass Schnittmaßnahmen am Baum sauber umgesetzt und der eigene Körper geschont werden kann. Zudem gibt es eine Einführung Arbeitssicherheit zum Arbeiten von der Leiter.
