Der dritte Block findet voraussichtlich im Raum Erfurt oder in der Nähe von Leipzig statt.
Der dritte Block der Baumwart*innen-Ausbildung widmet sich vor allem dem Kronen- und Umstellungsschnitt. In diesem Ausbildungsabschnitt arbeitet ihr an Obstbäumen, bei denen der Kronenaufbau noch im Gange ist, die jedoch entweder anders, unregelmäßig oder bislang gar nicht fachgerecht gepflegt wurden. Ziel ist es, diese Bäume nachträglich und schrittweise in ein stabiles, tragfähiges Kronengerüst zu überführen.
Grundlage der Arbeit sind weiterhin die Regeln des Jungbaumschnitts – ihre Anwendung ist hier jedoch deutlich anspruchsvoller. Die Bäume wurden nicht von Beginn an nach dem Oeschbergschnitt erzogen, was eine besonders sorgfältige Analyse, klare Schnittentscheidungen und ein gutes räumliches Vorstellungsvermögen erfordert.
Der Kronenumstellungsschnitt gilt als eine der anspruchsvollsten Disziplinen im Obstbaumschnitt. In diesem Block erlernt ihr diese Technik zunächst an bereits ein bis zwei Jahre zuvor umgestellten Bäumen, um ein Gefühl für Reaktionen, Entwicklung und Schnittfolgen zu bekommen. Anschließend stellen alle Teilnehmer*innen mindestens einen Baum erstmals um – das heißt, ihr schneidet einen Baum zum ersten Mal so, dass er sich künftig klar nach dem Oeschbergsystem weiterentwickeln kann.
Zu Beginn des Blocks erfolgt der Einstieg bewusst an einem jungen Baum, den ihr vollständig schneidet. Dies dient der Wiederholung und Festigung der bisherigen Inhalte aus Jungbaumschnitt und Kronenaufbau, bevor die komplexeren Kronenumstellungsbäume folgen.
Parallel dazu vertiefen wir im dritten Block nochmals den Altbaumschnitt. Zunächst arbeitet ihr in Gruppen an Altbäumen, anschließend schneidet ihr bereits in diesem Block einen Altbaum eigenständig. Damit verbindet dieser Ausbildungsabschnitt die Anforderungen des strukturellen Kronenaufbaus mit der sicheren Arbeit in größeren und komplexeren Kronen.
Wie in allen Ausbildungsblöcken steht auch hier das praxisorientierte Arbeiten, die enge Begleitung durch die Ausbilderinnen sowie die kontinuierliche Reflexion der Schnittentscheidungen im Mittelpunkt. Die im dritten Block erworbenen Fähigkeiten gelten als zentraler Baustein der Baumwartinnen-Ausbildung und bilden eine wichtige Grundlage für die selbstständige Arbeit an unterschiedlichsten Obstbaumstadien.