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SUMMARY:Online-Sprechstunde der Schule für Obstbaumpflege am 21.10.2026
DESCRIPTION:In der Sprechstunde der Schule für Obstbaumpflege ist Raum für all eure Fragen zu unseren Kursen. Welche Voraussetzungen gibt es? Wie läuft die Ausbildung ab? Welche Erwartungen sind realistisch? Gerne sprechen wir auch über eure eigenen Bäume zu Hause und darüber\, welcher Kurs euch dabei am besten weiterhilft.
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SUMMARY:Tageskurs Jungbaumschnitt bei Hersbruck/Nürnberg
DESCRIPTION:Am Sonntag\, 15. November 2026\, bietet Eva Kusterer auf dem Wongerhof in Kainsbach bei Happurg einen Tageskurs zum Jungbaumschnitt nach Oeschberg an. Der Kurs findet etwa drei Wochen vor unserem Einführungskurs Obstbaumschnitt statt und ermöglicht euch\, einfach mal in das Thema reinzuschnuppern. \nDie Oeschberg-Methode wurde ursprünglich in der Schweiz entwickelt und ist heute eine der bewährtesten Schnittmethoden für hochstämmige Obstbäume. Ziel im Jungbaumschnitt ist es eine stabile\, lichtdurchflutete Krone aufzubauen\, die in höherem Alter weniger Pflege braucht als andere Kronenformen und gleichzeitig auf ein hohes Lebensalter ausgelegt ist. Die Grundlagen dafür werden in den ersten Jahren gelegt und ein an den Standort angepasster und zielgerichteter Schnitt besonders wichtig. \nAuf der Streuobstwiese am Wongerhof wachsen rund 40 Jungbäume im dritten Standjahr\, darunter viele alte Sorten\, die der Streuobstverein Hersbruck ausgewählt hat. \nVon 12 bis 17 Uhr erklärt euch Eva in aller Kürze die Grundlagen des Jungbaumschnitts nach Oeschberg und schneidet anschließend einen Jungbaum vor. Nach einem Tag Kurs seid ihr natürlich noch nicht in der Lage\, selbstständig Bäume zu schneiden. Ihr bekommt aber einen guten Überblick darüber\, wie umfangreich der Obstbaumschnitt nach Oeschberg ist und wie viele Handwerkstechniken es dabei zu lernen gibt. \nDer Kurs kostet 40 bis 80 € nach Selbsteinschätzung. Innerhalb dieses Rahmens entscheidet ihr selbst\, was ihr nach euren finanziellen Möglichkeiten zahlen könnt. Zieht euch warm und wetterfest an und bringt euch gerne eine Thermoskanne mit warmem Tee mit. \nUnten könnt ihr euch einen Platz im Tageskurs reservieren. Falls euch etwas dazwischenkommt\, sagt bitte unbedingt ab. Eine Mail mit dem genauen Treffpunkt bekommt ihr kurz vor dem Kurs. Wer auch gleich in die Praxis von Jung- und Altbaumschnitt einsteigen möchte\, kann sich auch unseren Einführungskurs Obstbaumschnitt vom 04. bis 06.12. (ebenfalls am Wongerhof) anschauen. \nDie Adresse ist: Wongerhof\, Dorfstraße 29\, 91230 Happurg-Kainsbach (Link zu Google-Maps)
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SUMMARY:Zusätzliche Baumwart*innen-Ausbildung (BWA4/2026) – Block 3 (Kronen- & Umstellungsschnitt)
DESCRIPTION:Der dritte Block findet voraussichtlich im Raum Erfurt oder in der Nähe von Leipzig statt. \nDer dritte Block der Baumwart*innen-Ausbildung widmet sich vor allem dem Kronen- und Umstellungsschnitt. In diesem Ausbildungsabschnitt arbeitet ihr an Obstbäumen\, bei denen der Kronenaufbau noch im Gange ist\, die jedoch entweder anders\, unregelmäßig oder bislang gar nicht fachgerecht gepflegt wurden. Ziel ist es\, diese Bäume nachträglich und schrittweise in ein stabiles\, tragfähiges Kronengerüst zu überführen. \nGrundlage der Arbeit sind weiterhin die Regeln des Jungbaumschnitts – ihre Anwendung ist hier jedoch deutlich anspruchsvoller. Die Bäume wurden nicht von Beginn an nach dem Oeschbergschnitt erzogen\, was eine besonders sorgfältige Analyse\, klare Schnittentscheidungen und ein gutes räumliches Vorstellungsvermögen erfordert. \nDer Kronenumstellungsschnitt gilt als eine der anspruchsvollsten Disziplinen im Obstbaumschnitt. In diesem Block erlernt ihr diese Technik zunächst an bereits ein bis zwei Jahre zuvor umgestellten Bäumen\, um ein Gefühl für Reaktionen\, Entwicklung und Schnittfolgen zu bekommen. Anschließend stellen alle Teilnehmer*innen mindestens einen Baum erstmals um – das heißt\, ihr schneidet einen Baum zum ersten Mal so\, dass er sich künftig klar nach dem Oeschbergsystem weiterentwickeln kann. \nZu Beginn des Blocks erfolgt der Einstieg bewusst an einem jungen Baum\, den ihr vollständig schneidet. Dies dient der Wiederholung und Festigung der bisherigen Inhalte aus Jungbaumschnitt und Kronenaufbau\, bevor die komplexeren Kronenumstellungsbäume folgen. \nParallel dazu vertiefen wir im dritten Block nochmals den Altbaumschnitt. Zunächst arbeitet ihr in Gruppen an Altbäumen\, anschließend schneidet ihr bereits in diesem Block einen Altbaum eigenständig. Damit verbindet dieser Ausbildungsabschnitt die Anforderungen des strukturellen Kronenaufbaus mit der sicheren Arbeit in größeren und komplexeren Kronen. \nWie in allen Ausbildungsblöcken steht auch hier das praxisorientierte Arbeiten\, die enge Begleitung durch die Ausbilderinnen sowie die kontinuierliche Reflexion der Schnittentscheidungen im Mittelpunkt. Die im dritten Block erworbenen Fähigkeiten gelten als zentraler Baustein der Baumwartinnen-Ausbildung und bilden eine wichtige Grundlage für die selbstständige Arbeit an unterschiedlichsten Obstbaumstadien.
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SUMMARY:Intensivkurs Jungbaumschnitt in Märkisch Wilmersdorf bei Berlin
DESCRIPTION:Der Intensivkurs Jungbaumschnitt vom 20. bis zum 22. November ist unser erster Obstbaumschnittkurs bei Wilmars Gärten in Märkisch Wilmersdorf/Trebbin\, ca. 40 km vom Zentrum Berlins entfernt. Er ist sowohl für Neueinsteiger*innen als auch für Fortgeschrittene und Profis geeignet. Ziel des Intensivkurses Jungbaumschnitt ist es\, die natürlichen Wuchsgesetze von Bäumen zu verstehen\, verschiedene Handwerkstechniken kennenzulernen und diese dann gezielt in der Erziehung junger Bäume nach der Oeschberg-Methode anzuwenden. Um Obstbäumen ein langes und gesundes Leben zu ermöglichen\, müssen tragende Äste angelegt\, gefördert und darauf vorbereitet werden\, auch große Fruchtlasten über Jahrzehnte hinweg zu bewältigen. Dabei müssen wir sowohl den Standort als auch Nutzung und Unternutzung mit einzubeziehen. \nDurch die Arbeit mit den Wuchsgesetzen der Bäume und durch regelmäßige Jungbaumpflege sind wir in der Lage\, mit wenigen\, aber sehr zielgerichteten Schnitten eine gesunde und starke Krone zu entwickeln. Dabei arbeiten wir uns nicht nach Gefühl\, sondern bewusst Schritt für Schritt durch die heranwachsende Krone. Die Oeschberg-Methode passt dabei ideal zu Wilmars Gaerten. Durch die intensivere Jungbaumerziehung erreichen wir eine offene Krone mit hoher Fruchtqualität und gutem Zugang für Ernte und Pflege. Gleichzeitig können wir durch eine gute Jungbaumerziehung die Pflegeintervalle im höheren Alter deutlich verlängern und Arbeitsbelastungen verringern. Die Oeschberg-Krone ist auf ein hohes Lebensalter der Bäume und eine lange Ertragszeit ausgelegt. \n\nOnline-Theorieeinheit (im Vorfeld)\nDer Intensivkurs startet kurz vor dem Termin mit einer ausführlichen Online-Theorieeinheit. (Den Termin erhaltet Ihr noch per Mail.) Ihr lernt verschiedene Kronenformen von Obstbäumen kennen\, und wir besprechen die Vor- und Nachteile. Dann widmen wir uns den Wuchsgesetzen\, und es gibt erste Hinweise\, wie wir uns diese später zunutze machen können. Schließlich geht es noch um die richtigen Schnitttechniken und deren Anwendung.\nFreitag\nAm Freitag des Kurswochenendes steigen wir mit einer Vorstellungsrunde und einigen organisatorischen Dingen ein. Danach wird Marco Bartsch einen Jungbaum vorschneiden. Dabei knüpfen wir ganz gezielt an die Theorieeinheit an\, erklären den Ablauf\, gehen beim Vorschnitt auf eure Fragen aus der Theorie ein und zeigen die Anwendung der Handwerkstechniken am praktischen Beispiel. Abends wird es noch eine Werkzeugkunde geben.\nSamstag\nAm Samstag geht ihr dann in Gruppen an die Bäume und versucht\, unter enger Betreuung das Gelernte in die Praxis umzusetzen. Dabei unterbrechen wir die Gruppenphase immer wieder\, um gemeinsam eine Schnitttechnik nochmal durchzugehen oder uns gezielter mit einem Prinzip der Oeschberg-Methode zu beschäftigen.\nSonntag\nAm Sonntag werden die Gruppen dann abermals kleiner. Ihr seid schon etwas sicherer\, und es geht jetzt darum\, das vorhandene Wissen zu festigen\, noch offene Punkte zu klären und\, je nach Wiese und Bäumen\, auf spezielle Handwerkstechniken wie Klapp- oder Senkschnitte sowie unterstützende Maßnahmen zur Wundheilung einzugehen. Zum Ende machen wir noch eine Abschlussrunde\, und ihr bekommt eure Teilnahmebestätigung.\n\nOrt & Verpflegung\nDer Kurs findet auf dem Betrieb und in den Bäumen von Wilmars Gärten statt. Für die Verpflegung über den Tag müsst ihr weitestgehend selbst sorgen. Maria Giménez von Wilmars Gärten hat aber angeboten\, dass ihr mittags eine Suppe am Hof bekommen könnt. Schaut euch gerne auch die weiteren Informationen zum Ort und Unterkünfte in der Nähe sowie die ausführliche Beschreibung aller Lerninhalte an.
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SUMMARY:Online-Sprechstunde der Schule für Obstbaumpflege am 21.11.2026
DESCRIPTION:Fragen zu unseren Kursen oder der Ausbildung? Dann kommt in die Sprechstunde der Schule für Obstbaumpflege. Per Zoom könnt ihr Gesine Langlotz alles rund ums Kursprogramm fragen. Voraussetzungen\, Ablauf und euren Erwartungen ebenso wie zur passenden Kurswahl. Erzählt uns von euren Zielen und wir überlegen gemeinsam\, welche Kursformate euch weiterbringen.
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SUMMARY:Einführungskurs Obstbaumschnitt bei Hersbruck/Nürnberg
DESCRIPTION:Vom 4. bis 6. Dezember 2026 findet unser erster Einführungskurs Obstbaumschnitt auf dem Wongerhof in Kainsbach bei Happurg statt\, rund 30 Kilometer östlich von Nürnberg. Der Kurs bietet einen praxisnahen Einstieg für alle\, die sich mit der Pflege von Jung- und Altbäumen nach Oeschberg beschäftigen möchten. Er ist für Einsteiger*innen ebenso geeignet wie für Fortgeschrittene\, die einen Einblick in die Oeschberg-Methode bekommen möchten. \nIm Vorfeld findet eine vierstündige Online-Theorieeinheit „Grundlagen Obstbaumschnitt“ statt: Wir sprechen über das Wuchsverhalten von Obstbäumen\, über Schnitttechniken und über die Ziele von Jung- und Altbaumschnitt. \nKursablauf \n\nOnline-Theorieeinheit (im Vorfeld): Schon vor dem Kurswochenende starten wir mit einer ausführlichen Online-Theorieeinheit. Den Termin erhaltet ihr per Mail. Ihr lernt verschiedene Kronenformen von Obstbäumen kennen und wir besprechen ihre Vor- und Nachteile. Danach schauen wir uns die Wuchsgesetze an und wie man sie sich beim Schnitt zunutze machen kann. Zum Schluss geht es um die wichtigsten Schnitttechniken und ihre Anwendung.\nFreitag: Nach einer kurzen Vorstellungsrunde schneidet Eva einen Jungbaum vor. Dabei gehen wir gezielt auf die Punkte ein\, die wir in der Theorieeinheit besprochen haben. Bei den meisten Teilnehmenden stellt sich hier ein echter Aha-Effekt nach der umfangreichen Theorie ein. Am Abend folgt in der Regel die Werkzeugkunde.\nSamstag: Jetzt geht es in die Praxis. Ihr schneidet in Gruppen eigenständig und unter enger Betreuung einen Jungbaum und lernt so die wichtigsten Handgriffe kennen. Am Nachmittag geht es direkt weiter mit dem Vorschnitt eines Altbaums\, bei dem euch Eva wieder die wichtigsten Punkte erklärt.\nSonntag: Praktische Übungen am Altbaum\, wieder in Gruppen.\n\nOrt und Verpflegung \nDer Wongerhof ist ein junger Hof im Kainsbachtal\, den Helen und Lutz gerade aufbauen. Mittendrin liegt eine gut einen Hektar große Streuobstwiese\, auf der wir schneiden. Dort stehen rund 40 eng gepflanzte Altbäume\, von denen einige schon vergreist sind\, und etwa 40 Jungbäume im dritten Standjahr\, darunter viele alte Sorten. Damit gibt es für beide Kursteile reichlich Übungsmaterial. Der Kurs findet unter der Leitung unserer Ausbilderin Eva Kusterer statt. Wenn genug Teilnehmende zusammenkommen\, kommt eine zweite Person aus unserem Ausbilder*innen-Team dazu. Alle benötigten Werkzeuge und Leitern sind im Preis enthalten. Um eure Verpflegung über den Tag kümmert ihr euch bitte selbst. \nEine Liste mit Übernachtungsmöglichkeiten erstellen wir gerade auf der Übersichtsseite zum Kursort. Dort findet ihr auch die Anfahrt mit Auto und ÖPNV. Da bislang nicht sicher ist\, ob die Liste rechtzeitig fertig wird\, schaut am besten schon selbst nach einer Unterkunft. Den genauen Treffpunkt bekommt ihr vor dem Kurs per Mail. Weitere Informationen zu den Kursinhalten findet ihr auf der Übersichtsseite zum Einführungskurs Obstbaumschnitt.
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LOCATION:Happurg/Hersbruck bei Nürnberg\, Dorfstraße 29\, Happurg-Kainsbach\, Bayern\, 91230\, Deutschland
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SUMMARY:Tageskurs - Obstbäume richtig pflanzen am Thomashof bei Berlin
DESCRIPTION:In diesem Workshop vom Thomashof in kooperation mit der Schule für Obstbaumpflege beschäftigen wir uns mit der Pflanzung von Obstbäumen. Franziska Dettmann (zertifizierte Obstbaumwartin vom Thomashof) und Marco Bartsch (zertifizierter Obstbaumwart\, B. Sc. Ökolandbau & Vermarktung von der Schule für Obstbaumpflege) zeigen\, wie ein Baum fachgerecht in die Erde kommt und worauf schon bei der Auswahl zu achten ist. \nWorkshop-Inhalte\n\nDie richtige Auswahl eines Obstbaumes – Bezug eines hochwertigen Baumes\, Veredelung\, Sorten- und Standortwahl\nDer Baum im Überblick – Aufbau eines Obstbaumes\, Pflanzqualitäten von wurzelnackter Ware über Air-Pot bis Topfware\, worauf beim Kauf von Jungpflanzen zu achten ist\nBoden und Pflanzung – Theorie – Aufbau des Bodens\, Pflanzzeitpunkt\, fachgerechte Pflanzung\, richtige Anbindung\, Verbiss- und Stammschutz sowie alternative Methoden wie der Superhochstamm und aktuelle Erkenntnisse des Pomologen-Vereins\nDer Pflanzschnitt – Ziele und Grundlagen der Kronenerziehung\, Einführung in die Oeschbergkrone und weitere Kronenformen\, typische Fehler\nPflege des Jungbaumes – Bewässerung\, Pflege- und Erziehungsmaßnahmen nach der Pflanzung\n\nVormittags werden wir uns mit der Theorie beschäftigen. Nach einer Mittagspause geht es dann raus und es werden gemeinsam zwei Bäume als Musterpflanzung im Rundum-sorglos-Paket gesetzt – mit Wühlmauskorb\, Anbindung\, Düngung\, Mulchauflage und Pflanzschnitt. \nAblauf\n\nTheorie von 10:00 bis 12:00 Uhr\nPause von 12:00 bis 12:30 Uhr\nPraxis von 12:30 bis 15:00 Uhr\n\nDa wir auch draußen unterwegs sind\, denkt bitte an warme und wetterfeste Kleidung sowie festes Schuhwerk. \nAnmeldung\nDer Kurs kostet 50 € inkl. MwSt. und wird bar vor Ort bezahlt (Bringt das Geld bitte passend mit.) \nDer Thomashof bittet\, wenn möglich\, um Anmeldung unter: \nMarco Bartsch\n0157 304 808 85 \nFalls ihr euch doch spontan entscheiden solltet\, kommt trotzdem einfach vorbei!
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LOCATION:Zehdenick\, Landkreis Oberhavel bei Berlin\, Alter Anger 8\, Zehdenick\, Brandenburg\, 16792\, Deutschland
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SUMMARY:Tageskurs Erziehungsschnitt beim Obstbaum (Thomashof bei Berlin)
DESCRIPTION:Dieser Workshop vom Thomashof in Kooperation mit der Schule für Obstbaumpflege richtet sich an alle\, die mehr über die Erziehung von Obstgehölzen und den Winterschnitt an Obstbäumen erfahren möchten. Franziska Dettmann (zertifizierte Obstbaumwartin) vom Thomashof und Marco Bartsch (zertifizierter Obstbaumwart\, B. Sc. Ökolandbau & Vermarktung\, Schule für Obstbaumpflege) zeigen euch systematisch – in Theorie und Praxis –\, wie ein Obstbaum zu einer langlebigen und fruchtbringenden Oeschberg-Krone erzogen wird. Der Tageskurs ist gut geeignet für Leute\, die sich einen ersten Eindruck vom Jungbaumschnitt machen möchten. \nWorkshop-Inhalte \n\nAufbau und Wachstum des Obstbaums – wie ein Baum aufgebaut ist\, Wuchsgesetze und Grundlagen des Wachstums\nSchnittprinzip und Kronenformen – nach welchem Prinzip geschnitten wird\, Einführung in die Oeschberg-Krone sowie weitere Kronentypen\nErziehungsschnitt am Jungbaum – Schritt für Schritt lernt ihr\, wie ein Jungbaum zur Oeschberg-Krone geschnitten wird\nSchnittführung und Handwerkstechnik – die richtige Schnittführung und praktische Handwerkstechniken\n\nPraxis im Baumgarten \nNach der Mittagspause geht es gemeinsam in den Garten des Hofes\, wo eine Vielzahl unterschiedlicher Obstbäume steht. Die Kursleitung schneidet mehrere Bäume vor\, damit das Theoriewissen direkt in der Praxis sichtbar wird. \nAblauf\n\nTheorie von 10:00 bis 12:00 Uhr\nPause von 12:00 bis 12:30 Uhr\nPraxis von 12:30 bis 15:00 Uhr\n\nDa wir auch draußen unterwegs sind\, denkt bitte an warme und wetterfeste Kleidung sowie festes Schuhwerk. \nAnmeldung\nDer Kurs kostet 50 € inkl. MwSt. und wird bar vor Ort bezahlt (Bringt das Geld bitte passend mit.) \nDer Thomashof bittet\, wenn möglich\, um Anmeldung unter: \nMarco Bartsch\n0157 304 808 85 \nFalls ihr euch doch spontan entscheiden solltet\, kommt trotzdem einfach vorbei! \nFür alle\, die anschließend Tiefer einsteigen wollen\, wird es am Thomashof auch ein Intensivkurs Jungbaumschnitt (29.01-31.01.27) und einen Einführungskurs Obstbaumschnitt (05.03-07.03.27; inkl. Altbaumschnitt) geben. Einen Tag vor dem Tageskurs findet ein Tageskurs zur Pflanzung von Obstbäumen (05.12.2026) statt.
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SUMMARY:Zusätzliche Baumwart*innen-Ausbildung (BWA4/2026) – Block 4 (Vertiefung & Prüfungen)
DESCRIPTION:Der vierte Block der Baumwart*innen-Ausbildung bildet den Abschluss der Ausbildung. Er findet Mitte Dezember statt und wird – wie bereits der dritte Block – voraussichtlich im Raum Leipzig oder Erfurt durchgeführt. In diesem Block stehen die Wiederholung und Vertiefung zentraler Schnitttechniken sowie die schriftliche und mündliche Prüfung im Mittelpunkt. \nFachlich liegt der Schwerpunkt auf der erneuten Anwendung des Umstellungsschnitts sowie auf dem Altbaumschnitt. Ihr wiederholt und festigt die anspruchsvollsten Inhalte der Ausbildung\, arbeitet erneut an umgestellten Bäumen und schneidet Altbäume zur Vertiefung eigenständig. Ziel ist es\, eure Schnittentscheidungen zu reflektieren\, zu präzisieren und Sicherheit für die eigenständige Praxis zu gewinnen. \nZu Beginn des Blocks steht an einem Vormittag die schriftliche Prüfung an. Sie überprüft euer theoretisches Verständnis der Ausbildungsinhalte aus allen vier Blöcken – von den Grundlagen des Jungbaumschnitts über Kronenaufbau\, Umstellungsschnitt und Altbaumpflege bis hin zu Arbeitssicherheit\, Schnittzeitpunkten\, Geschichte des Obstbaus\, Planung und Pflanzung sowie Baumreaktionen.\nAm letzten Kurstag findet die mündliche Prüfung für alle Teilnehmenden statt. Sie bietet Raum\, eure praktischen Erfahrungen\, Entscheidungswege und fachlichen Abläufe darzustellen und Entscheidungsfähigkeit zu zeigen. \nIm Anschluss erfolgt die feierliche Übergabe der Zertifikate. Als frisch geprüfte Baumwart*innen schließen wir den Ausbildungsblock mit einer gemeinsamen Abschluss- und Feedbackrunde ab. Dabei erhaltet ihr nochmals wertvolle Hinweise und praxisnahe Tipps für eurer zukünftiges Lernen und Arbeiten in der Obstbaumpflege. Und selbstverständlich darf auch das Gruppenfoto zum Abschluss der Ausbildung nicht fehlen. \nDie Kursleitung übernimmt Gesine Langlotz\, unterstützt von weiteren Ausbilder*innen der Schule. Wie in allen Ausbildungsblöcken stehen auch hier das praxisnahe Arbeiten\, die enge fachliche Begleitung und der kollegiale Austausch im Vordergrund.
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SUMMARY:Ausbildung Baumwart*in Mitte-Ost 2026/27 – Block 1 (Jungbaumschnitt) bei Leipzig
DESCRIPTION:Der erste Block der Baumwartinnen-Ausbildung Mitte-Ost 2027 wird in Sehlis bei Leipzig stattfinden. Zu Beginn des Kurses werden wir euch einen Jungbaum gemäß unserem Regelwerk vorschneiden. Nach einer Einführung in die Themen Arbeitssicherheit und Werkzeugkunde werdet ihr in den darauffolgenden Tagen schrittweise an größere Jungbäume herangeführt. Dabei arbeitet ihr in kleineren Gruppen. Am abschließenden Kurstag werden alle Teilnehmenden eigenständig Jungbäume schneiden. Danach gibt es eine Feedbackrunde\, wir planen gemeinsam den nächsten Ausbildungsblock\, und ihr erhaltet drei spannende Baumhausaufgaben\, die ihr bis zum nächsten Kurs bearbeiten müsst.
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SUMMARY:Ausbildung Baumwart*in Nord 2026/27 – Block 1 (Jungbaumschnitt in Dörverden\, Niedersachsen)
DESCRIPTION:Im ersten Block der Baumwart*innen-Ausbildung Nord 2026/27 in Dörverden bei Bremen starten wir mit einer Vorstellungsrunde und organisatorischen Absprachen\, um einen guten Überblick und ein erstes Kennenlernen zu ermöglichen. Anschließend erhaltet ihr eine praktische Einführung\, bei der ein Jungbaum gemäß unserem Regelwerk durch die Ausbilder*innen vorgeschnitten wird. \nNach einer Einführung in die Arbeitssicherheit und Werkzeugkunde beginnt ihr in den darauffolgenden Tagen mit dem Schneiden von Obstbäumen. Dabei werden die Bäume schrittweise größer\, während die Gruppengrößen immer kleiner werden. Am letzten Tag des Blocks schneiden alle Teilnehmer*innen unter enger Betreuung ihre Jungbäume eigenständig. Zum Abschluss gibt es eine Feedbackrunde\, in der wir eure Erfahrungen und Fragen besprechen. Gemeinsam planen wir den nächsten Block\, und ihr erhaltet drei spannende Baumhausaufgaben\, die euch dann bis zum nächsten Kurs begleiten.
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SUMMARY:Ausbildung Baumwart*in Süd 2026/27 – Block 1 (Jungbaumschnitt) in Darmstadt\, Hessen
DESCRIPTION:Der erste Block der Baumwart*innen-Ausbildung Süd 2026/27 findet voraussichtlich in Darmstadt-Oberfeld statt. Am ersten Tag bekommt ihr einen Jungbaum nach unserem Regelwerk vorgeschnitten. Nach der Einführung in Arbeitssicherheit und Werkzeugkunde schneidet ihr in den kommenden Tagen immer größer werdende Bäume in immer kleiner werdenden Gruppen. Am letzten Tag schneidet ihr eng betreut und einzeln einen Baum\, wir machen eine Feedbackrunde\, planen fix den nächsten Block und ihr bekommt 3 schöne Baumhausaufgaben bis zum nächsten Kurs.
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SUMMARY:Intensivkurs Jungbaumschnitt am Thomashof bei Berlin
DESCRIPTION:Vom 29. bis 31. Januar 2027 veranstalten wir einen Intensivkurs Jungbaumschnitt auf dem Thomashof\, etwa siebzig Kilometer nördlich von Berlin. Der Kurs ist sowohl für Einsteiger*innen als auch für Fortgeschrittene und Profis geeignet. \nBeim Intensivkurs Jungbaumschnitt dreht sich alles um die Erziehung junger Bäume nach der Oeschberg-Methode. Dabei geht es darum\, die jungen Bäume so zu erziehen\, dass sie in höherem Alter und der Hauptertragszeit in der Lage sind\, hohe Fruchtlasten zu tragen\, und gleichzeitig eine offene Krone zu erreichen\, die sich gut pflegen und beernten lässt. Dabei arbeiten wir nach den natürlichen Wuchsgesetzen der Bäume und versuchen\, mit gezielten Maßnahmen\, standortangepasst\, die Bildung einer gesunden Krone zu unterstützen. Ihr lernt verschiedene Handwerkstechniken\, versteht\, wie Bäume wachsen\, und wie wir uns das zunutze machen können\, anstatt immer wieder aufs Neue dagegen zu arbeiten. \nAblauf \n\nOnline-Theorieeinheit (im Vorfeld)\nWir starten noch vor dem Termin mit einer ausführlichen Online-Theorieeinheit. (Den Termin erhaltet Ihr noch per Mail.) Ihr lernt verschiedene Kronenformen von Obstbäumen kennen\, und wir besprechen die Vor- und Nachteile. Dann widmen wir uns den Wuchsgesetzen\, und es gibt erste Hinweise\, wie wir uns diese später zunutze machen können. Schließlich geht es noch um die richtigen Schnitttechniken und deren Anwendung.\nFreitag\nAm Freitag des Kurswochenendes steigen wir mit einer Vorstellungsrunde und einigen organisatorischen Dingen ein. Danach werden wir einen Jungbaum vorschneiden. Dabei knüpfen wir ganz gezielt an die Theorieeinheit an\, erklären den Ablauf\, gehen beim Vorschnitt auf eure Fragen aus der Theorie ein und zeigen die Anwendung der Handwerkstechniken am praktischen Beispiel. Abends wird es noch eine Werkzeugkunde geben.\nSamstag\nAm Samstag gibt es eine Sicherheitseinweisung\, und wir gehen dann in Gruppen an die Bäume. Unter enger Betreuung werdet Ihr gemeinsam versuchen\, das Gelernte in die Praxis zu übertragen. Dabei unterbrechen wir die Gruppenphase immer wieder\, um gemeinsam eine Schnitttechnik nochmal durchzugehen oder uns gezielter mit einem Prinzip der Oeschberg-Methode zu beschäftigen.\nSonntag\nAm Sonntag werden die Gruppen dann kleiner. Ihr seid schon etwas sicherer\, und es geht jetzt darum\, das vorhandene Wissen zu festigen\, noch offene Punkte zu klären und\, je nach Wiese und Bäumen\, auf spezielle Handwerkstechniken wie Klapp- oder Senkschnitte sowie unterstützende Maßnahmen zur Wundheilung einzugehen. Zum Ende machen wir noch eine Abschlussrunde\, und ihr bekommt eure Teilnahmebestätigung.\n\nOrt & Verpflegung \nDer Kurs findet auf dem Thomashof unter Anleitung von Franziska Dettmann (zertifizierte Obstbaumwartin vom Thomashof) und Marco Bartsch (zertifizierter Obstbaumwart\, B. Sc. Ökolandbau & Vermarktung) statt. Kaffee und Kuchen sowie Mittagessen könnt Ihr im Café auf dem Thomashof käuflich erwerben. Gebt das bitte bei der Buchung mit an. Wenn Ihr eine Übernachtungsmöglichkeit in der Nähe benötigt\, könnt Ihr Euch direkt auf dem Thomashof etwas buchen. Weitere Übernachtungsmöglichkeiten und Informationen findet Ihr auf unserer Übersichtsseite zum Kursort. Weitere Informationen zu den Inhalten findet Ihr auf der Übersichtsseite zum Intensivkurs Jungbaumschnitt.
URL:https://obstbaumpflegeschule.de/termin/intensivkurs-jungbaumschnitt-am-thomashof-bei-berlin/
LOCATION:Zehdenick\, Landkreis Oberhavel bei Berlin\, Alter Anger 8\, Zehdenick\, Brandenburg\, 16792\, Deutschland
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SUMMARY:Ausbildung Baumwart*in Mitte-Ost 2026/27 – Block 2 (Umstellbaumschnitt) bei Leipzig
DESCRIPTION:Der zweite Block der Baumwart*innen-Ausbildung Mitte-Ost 2026/27 wird in Sehlis bei Leipzig stattfinden. Zu Beginn festigt ihr das Wissen aus Block 1\, indem ihr zunächst eigenständig große\, bereits umgestellte Jungbäume schneidet. Anschließend widmet ihr euch an den nächsten beiden Tagen in Gruppen und auch selbstständig jungen Bäumen\, die lange nicht gepflegt wurden. Diese stellt ihr auf den Oeschbergschnitt um – eine Aufgabe\, die präzises Arbeiten und handwerkliches Geschick erfordert. An den letzten beiden Tagen besuchen wir Altbaumwiesen in der Region. Dort wird euch ein Altbaum vorgeschnitten\, bevor ihr in Gruppen euren ersten Altbaum bearbeitet. Zum Abschluss des Blocks gibt es eine Feedbackrunde\, wir planen gemeinsam den dritten Ausbildungsblock\, und ihr erhaltet zwei spannende Baumaufgaben für die Zeit bis zum nächsten Kurs.
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SUMMARY:Ausbildung Baumwart*in Süd 2026/27– Block 2 (Umstellbaumschnitt) in Darmstadt\, Hessen
DESCRIPTION:Der zweite Block der Baumwart*innen-Ausbildung Süd 2026/27 findet voraussichtlich beim Freundeskreis Eberstädter Streuobstwiesen bei Darmstadt statt. Ihr schneidet zunächst alleine große und bereits umgestellte Jungbäume um das Gelernte aus Block 1 zu festigen. Die nächsten beiden Tage stellt ihr dann lange nicht geschnittene und verwahrloste junge Bäume im Gruppen und selbstständig auf den Oeschbergschnitt um. Das erfordert viele handwerklichen Kniffe und genaues Arbeiten. An den letzten beiden Tagen fahren wir auf Altbaumwiesen in der Umgebung. Ihr bekommt einen Altbaum vorgeschnitten und schneidet in Gruppen den ersten Altbaum. Zum Schluss machen wir eine Feedbackrunde\, planen fix den dritten Block und ihr bekommt 2 schöne Baumhausaufgaben.
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SUMMARY:Ausbildung Baumwart*in Nord 2026/27 – Block 2 (Umstellbaumschnitt in Dörverden)
DESCRIPTION:Der zweite Block der Baumwart*innen-Ausbildung Nord 2026/27 findet ebenfalls in Dörverden und dem benachbarten Dorf Westen statt. Zu Beginn schneidet ihr eigenständig große\, bereits umgestellte Jungbäume\, um die Techniken aus dem ersten Block weiter zu festigen. \nIn den darauffolgenden zwei Tagen widmet ihr euch jungen\, lange nicht gepflegten Bäumen\, die ihr in Gruppen und später selbstständig auf den Oeschbergschnitt umstellt. Diese Aufgabe erfordert präzises Arbeiten und zahlreiche handwerkliche Kniffe. \nAn den letzten beiden Tagen besuchen wir Altbaumwiesen in der Umgebung. Zunächst wird euch ein Altbaum vorgeschnitten\, bevor ihr in Gruppen euren ersten Altbaum bearbeitet. Zum Abschluss des Blocks reflektieren wir eure Fortschritte in einer Feedbackrunde\, planen gemeinsam den dritten Block\, und ihr erhaltet zwei interessante Baumaufgaben zur Vorbereitung. \nWir können wieder einen Kneipenabend einlegen und einen Abend gemütlich in der Diele von unseren Gastgeber*innen gemeinsam die Werkzeugpflege üben. Auch in diesem Kurs bekocht uns wieder Ulrike\, die Wirtin aus Westen.
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SUMMARY:Einführungskurs Obstbaumschnitt am Thomashof bei Berlin
DESCRIPTION:Vom 05.03. bis 07.03.2027 findet ein Einführungskurs Obstbaumschnitt auf dem Thomashof in Zehdenick statt. Der Einführungskurs Obstbaumschnitt bietet einen praxisnahen Einstieg in den professionellen Obstbaumschnitt hochstämmiger Streuobstbäume nach Oeschberg und richtet sich an alle\, die sich erstmals mit dem Thema beschäftigen oder sich einen Überblick über die verschiedenen Handwerkstechniken und Methoden verschaffen möchten. \nEine vierstündigen Online-Theorieeinheiten hat bereits stattgefunden\, Ihr bekommt aber eine Aufzeichnung. In dieser Sitzungen vermitteln wir die Grundlagen des Wuchsverhaltens\, Schnitttechniken und Zielsetzungen für den Jungbaumschnitt sowie den Altbaumschnitt. \nKursablauf der Praxis vom 05.03. bis 07.03.2027 am Thomashof: \n\nOnline-Theorieeinheit (im Vorfeld)\nWir starten noch vor dem Termin mit einer ausführlichen Online-Theorieeinheit. (Den Termin erhaltet Ihr noch per Mail.) Ihr lernt verschiedene Kronenformen von Obstbäumen kennen\, und wir besprechen die Vor- und Nachteile. Dann widmen wir uns den Wuchsgesetzen\, und es gibt erste Hinweise\, wie wir uns diese später zunutze machen können. Schließlich geht es noch um die richtigen Schnitttechniken und deren Anwendung.\nFreitag: Werkzeugkunde sowie Vorschnitt eines Jungbaums. Wir besprechen dabei\, wie wir mit der richtigen Jungbaum-Erziehung eine tragfähige Krone für Jahrzehnte aufbauen und den Baum so auf ein langes Leben vorbereiten können. Dabei spielen Sorte\, Standort und vor allem die Art der Unternutzung eine entscheidende Rolle. Abends machen wir für gewöhnlich die Werkzeugkunde.\nSamstag: Praktische Anwendung: In Gruppen schneidet Ihr eigenständig einen Jungbaum unter enger Betreuung. Mit dem Vorschnitt eines Altbaums beenden wir den Tag.\nSonntag: Praktischen Übungen an einem Altbaum in Gruppen. Ihr bekommt so einen Einblick in den Verjüngungs- und Erhaltungs-Schnitt bei Altbäumen.\n\nIhr habt nach dem Einführungskurs einen Einblick in den professionellen Obstbaumschnitt gewonnen\, könnt aber mit dem Skript und genügend Hartnäckigkeit euer Wissen Zuhause auch noch weiter vertiefen. Für alle\, die sich der Sache dann professioneller widmen möchten\, bieten wir Intensivkurse im Jungbaumschnitt oder Altbaumschnitt\, aber auch eine komplette Ausbildung zur Baumwart*in an. \nOrt & Verpflegung \nDer Kurs findet auf dem Thomashof unter Anleitung von Franziska Dettmann (zertifizierte Obstbaumwartin vom Thomashof) und Marco Bartsch (zertifizierter Obstbaumwart\, B. Sc. Ökolandbau & Vermarktung) statt. Kaffee und Kuchen sowie Mittagessen könnt Ihr im Café auf dem Thomashof käuflich erwerben. Wenn Ihr eine Übernachtungsmöglichkeit in der Nähe benötigt\, könnt Ihr Euch direkt auf dem Thomashof etwas buchen. Weitere Übernachtungsmöglichkeiten und Informationen findet Ihr auf unserer Übersichtsseite zum Kursort. Weitere Informationen zu den Inhalten findet Ihr auf der Übersichtsseite zum Einführungskurs Obstbaumschnitt.
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SUMMARY:Tageskurs Veredelung von Obstbäumen auf dem Thomashof bei Berlin
DESCRIPTION:In diesem Workshop vom Thomashof in Kooperation mit der Schule für Obstbaumpflege dreht sich rund ums Veredeln von Obstbäumen. Franziska Dettmann (zertifizierte Obstbaumwartin) vom Thomashof und Marco Bartsch (zertifizierter Obstbaumwart\, B. Sc. Ökolandbau & Vermarktung\, Schule für Obstbaumpflege) erklären\, was Veredelung eigentlich ist\, warum man sie macht und wie ihr selbst einen Baum veredeln könnt. \nWorkshop-Inhalte\n\nGrundlagen der Veredelung – was Veredelung ist und warum man Obstbäume veredelt\nVeredelungstechniken – Überblick über verschiedene Techniken\, unter anderem der Kopulationsschnitt\nSortenkunde – Vorstellung ausgewählter Sorten\, aus denen ihr euer Edelreis wählen könnt\nWas nach der Veredelung passiert – worauf danach zu achten ist und wie es weitergeht\n\nPraxis im Baumgarten\nNach der Mittagspause geht es gemeinsam hinten in den Hof. Die Kursleitung veredelt zunächst ein- bis zweimal vor\, danach übt jede*r den Kopulationsschnitt an Übungsreisern. Wer sich sicher fühlt\, bekommt seine Unterlage sowie ein Edelreis der gewählten Sorte und veredelt seinen eigenen Baum – das passende Veredelungsmesser wird gestellt. \nAblauf\n\nTheorie von 10:00 bis 12:00 Uhr\nPause von 12:00 bis 12:30 Uhr\nPraxis von 12:30 bis 15:00 Uhr\n\nAnmeldung\nDer Kurs kostet 50 € inkl. MwSt. und beinhaltet die Veredelung eines Baumes. Für jeden weiteren veredelten Baum fallen zusätzlich 10 € an. Der Kurs wird bar vor Ort bezahlt (bringt das Geld bitte passend mit). Da wir auch draußen unterwegs sind\, denkt bitte an warme und wetterfeste Kleidung sowie festes Schuhwerk. Kaffee und Kuchen könnt ihr euch im Hofcafé holen. \nDer Thomashof bittet\, wenn möglich\, um Anmeldung unter: \nMarco Bartsch\n0157 304 808 85 \nFalls ihr euch doch spontan entscheiden solltet\, kommt trotzdem einfach vorbei! \n 
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SUMMARY:Ausbildung Baumwart*in Süd 2026/27 – Block 3 – (Altbaumschnitt und Veredelung) bei Göppingen/Stuttgart
DESCRIPTION:Der dritte Block der Baumwart*innen-Ausbildung Süd 2026/27 findet in Uhingen bei Stuttgart statt. Am ersten Tag starten wir mit dem Umstellungsbaumschnitt\, damit ihr diesen noch einmal verfeinern und festigen könnt. Bis Mittwochmittag schneiden wir uns in Gruppen und einzeln durch verschiedene Altbäume. Mittwochnachmittags findet die Theorie zum Veredeln von Obstbäumen statt. Am letzten Kurstag lernt ihr verschiedene Veredelungstechniken kennen und könnt selbst zwei Apfelbäume veredeln und mit nach Hause nehmen. Wir bringen diverse Sortenreiser mit. Ihr könnt aber auch eigene Sorten oder Reiser mitbringen\, um eigene Sorten zu vermehren. Nach der Feedbackrunde besprechen Organisatorisches für Block 4 und den Ablauf der Prüfung.
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SUMMARY:Ausbildung Baumwart*in Nord 2026/27 – Block 3 (Altbaumschnitt und Veredelung bei Berlin)
DESCRIPTION:Der dritte Block der Baumwart*innen-Ausbildung Nord 2026/27 findet in Leuenberg östlich von Berlin\, statt. Wir beginnen den ersten Tag mit dem Umstellungsbaumschnitt\, um eure Fähigkeiten in diesem Bereich weiter zu vertiefen und zu perfektionieren. Am Anfang arbeitet ihr in Gruppen und einzeln an verschiedenen Altbäumen\, um praktische Erfahrungen zu sammeln. \nSpäter im Kurs widmen wir uns der Theorie des Veredelns. Am letzten Tag des Blocks steht die praktische Anwendung im Vordergrund: Ihr lernt verschiedene Veredelungstechniken und könnt zwei Apfelbäume selbst veredeln\, die ihr anschließend mit nach Hause nehmen dürft. Wir stellen eine Auswahl an Sortenreisern zur Verfügung\, freuen uns aber auch\, wenn ihr eigene Sorten oder Reiser mitbringt\, um eure Lieblingssorten zu vermehren. \nZum Abschluss des Blocks gibt es eine Feedbackrunde\, in der wir eure Fortschritte besprechen\, sowie organisatorische Hinweise für Block 4 und den Prüfungsablauf. Für die Verpflegung sorgt ein veganes Catering aus der Region\, das mit kreativen Gerichten eure Geschmacksknospen begeistern wird.
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SUMMARY:Ausbildung Baumwart*in Mitte-Ost 2026/27 – Block 3 (Altbaumschnitt und Veredelung) im Vogtland
DESCRIPTION:Der dritte Block der Baumwart*innen-Ausbildung Mitte-Ost 2027 wird in Schöneck im Vogtland (Sachsen; Nahe der Grenze zu Bayern) stattfinden. Zu Beginn steht der Umstellungsbaumschnitt auf dem Programm\, damit ihr eure Fähigkeiten weiter vertiefen und festigen könnt. Erst arbeitet ihr in Gruppen und auch einzeln an verschiedenen Altbäumen. Später widmen wir uns der Theorie zum Veredeln von Obstbäumen. Voraussichtlich am letzten Kurstag lernt ihr unterschiedliche Veredelungstechniken kennen und habt die Möglichkeit\, zwei Apfelbäume selbst zu veredeln und mit nach Hause zu nehmen. Wir stellen euch eine Auswahl an Sortenreisern zur Verfügung\, ihr könnt aber auch eigene Sorten oder Reiser mitbringen\, um eure Lieblingssorten zu vermehren. Zum Abschluss gibt es eine Feedbackrunde\, gefolgt von organisatorischen Details zu Block 4 und dem Ablauf der Abschlussprüfung.
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SUMMARY:Ausbildung Baumwart*in Süd 2026/27 – Block 4 (Sommerschnitt\, Steinobst\, Walnussschnitt)
DESCRIPTION:Der 4. Block der Baumwart*innen-Ausbildung Süd 2026/27 wird entweder in Hesselberg oder am Bodensee stattfinden. Es dreht sich alles um die unterschiedlichen Arten des Sommerschnitts. In einer Theorieeinheit und in der Praxis an alten Kirschaltbäumen lernt ihr wie man Steinobst im belaubten Zustand schneidet. An einem Morgen findet die schriftliche Prüfung statt. Danach schwenken wir auf den Sommerschnitt an Walnüssen oder bei Allee-\, Straßen-\, Hof-\, Stadt- und Agroforstbäumen um. Ihr lernt theoretisch und praktisch wie das selektive Aufasten im Sommer funktioniert. Am letzten Tag werden alle Teilnehmenden mündlich geprüft und ihr erhaltet das Zertifkat. Als geprüfte Baumwat*innen machen wir zusammen die letzte Feedbackrunde und ihr bekommt noch ein paar Hinwise und Tipps für eure Zukunft als Obstbaumpfleger*innen. Und lasst uns bitte nicht das Gruppenfoto vergessen 😉
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SUMMARY:Ausbildung Baumwart*in Mitte-Ost 2026/27 – Block 4 (Sommerschnitt\, Steinobst\, Walnussschnitt) bei Eisenberg
DESCRIPTION:Der vierte Block der Baumwart*innen-Ausbildung Mitte-Ost 2026/27 wird voraussichtlich in Petersberg bei Eisenberg stattfinden. Hier dreht sich alles um die verschiedenen Arten des Sommerschnitts. In einer Theorieeinheit sowie in der praktischen Arbeit an alten Kirschbäumen lernt ihr\, wie Steinobst im belaubten Zustand fachgerecht geschnitten wird. An einem Vormittag legen wir die schriftliche Prüfung ab. Anschließend konzentrieren wir uns auf den Sommerschnitt bei Walnussbäumen oder an Allee-\, Straßen-\, Hof-\, Stadt- und Agroforstbäumen. Dabei werden euch theoretisch und praktisch die Techniken des selektiven Aufastens im Sommer vermittelt. Am letzten Tag erfolgt die mündliche Prüfung\, und ihr erhaltet euer Zertifikat. Als frisch geprüfte Baumwartinnen schließen wir mit einer gemeinsamen Feedbackrunde ab. Außerdem bekommt ihr noch hilfreiche Tipps und Hinweise für eure Zukunft als Obstbaumpfleger*innen. Und natürlich halten wir den Moment mit einem Gruppenfoto fest – das dürfen wir auf keinen Fall vergessen! 😉
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SUMMARY:Ausbildung Baumwart*in Nord 2026/27 – Block 4 (Sommerschnitt\, Steinobst\, Walnussschnitt in Leuenberg bei Berlin)
DESCRIPTION:Der vierte Block der Baumwart*innen-Ausbildung Nord 2026/27 findet voraussichtlich in Leuenberg bei Berlin statt und widmet sich vollständig den verschiedenen Techniken des Sommerschnitts. In einer Theorieeinheit sowie in der Praxis an alten Kirschbäumen lernt ihr\, wie Steinobst im belaubten Zustand fachgerecht geschnitten wird. \nAn einem Morgen steht die schriftliche Prüfung auf dem Programm. Anschließend konzentrieren wir uns auf den Sommerschnitt an Walnussbäumen oder an Allee-\, Straßen-\, Hof-\, Stadt- und Agroforstbäumen. Dabei werdet ihr sowohl theoretisch als auch praktisch in die Methode des selektiven Aufastens im Sommer eingeführt. \nAm letzten Tag erfolgt die mündliche Prüfung für alle Teilnehmenden\, gefolgt von der feierlichen Übergabe der Zertifikate. Als frischgeprüfte Baumwartinnen schließen wir den Kurs mit einer abschließenden Feedbackrunde ab\, in der ihr noch wertvolle Hinweise und Tipps für eure zukünftige Arbeit als Obstbaumpflegerinnen erhaltet. Und natürlich darf unser traditionelles Gruppenfoto nicht fehlen! 😉
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